Porazte všetky zápaly v tele týmto zázračným nápojom.

Zlaté mlieko je staroveký Ajurvédsky nápoj, ktorý sa vyrába z kurkumy a rastlinného mlieka. Zlaté smoothie je ideálny spôsob ako prijať dostatočné množstvo kurkumy.

Na základe mnohých vedeckých štúdií sa kurkume pripisuje viac ako 600 zdravotných benefitov.

Zdravotné účinky kurkumy

Spomeňme aspoň niektoré:

• potláča a lieči zápaly v tele,
• silné protirakovinové účinky,
• antibakteriálne a antiparazitické účinky,
• znižuje zrážanlivosť krvi,
• chráni pred srdcovo-cievnymi ochoreniami,
• čistí krv a pleť,
• pomáha vylúčiť ťažké kovy z tela,
• čistí pečeň,
• zlepšuje trávenie,
• podporuje hojenie rán a popálenín,
• spomaľuje starnutie kože,
• chráni chrupavky pred zápalovými procesmi,
• zlepšuje pamäť a funkcie mozgu,
• pomáha pri neurologických poruchách,
• významný a silný antioxidant,
• udržuje správnu úroveň cholesterolu,
• zvyšuje imunitu,
• znižuje škodlivé triglyceridy.
   

Vstrebateľnosť kurkumy

Čo ale treba urobiť, aby sme získali z kurkumy všetky zdravotné účinky a naozaj zabudli na lekárov a civilizačné choroby? Používať len samotnú kurkumu nestačí.

Kurkuma obsahuje kurkuminoidy - oranžové pigmenty, ktoré patria medzi najsilnejšie antioxidanty. Najznámejší kurkuminoid je kurkumín - úžasný polyphenolový antioxidant a významná farmakologicky účinná látka, ktorého obsahuje kurkuma až 3,14%. Najväčším problémom je vstrebateľnosť kurkumínu do krvnej plazmy a prijatie dostatočného množstva každý deň.

Vedecká štúdia z roku 1998 zistila, že ak sa kurkumín podával samostatne, tak v krvnej plazme sa objavilo len nepatrné množstvo. Ak sa však podával spolu s piperínom (extrakt z čierneho korenia), tak v krvnej plazme sa objavilo až o 2000% vyššie množstvo biologicky aktívneho kurkumínu a v krvi sa kurkumín udržal oveľa dlhšie. Naše zlaté mlieko si vylepšíme o mleté čierne korenie.

Nakoľko je kurkuma rozpustná v tuku, tak použijeme aj panenský kokosový olej. Týmto spôsobom si zvýšime aj príjem zdravých tukov.

Upozornenie: Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uvedené na našich stránkach sú len súborom informácií voľne prístupných z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny, prípadne jej výživových a liečivých účinkoch. Dovoľujeme si vás upozorniť, že všetky informácie na tejto stránke majú informačný charakter a v žiadnom prípade neslúžia ako náhrada liečby predpísanej lekárom.

Čo je zlatá pasta?

Aby bola príprava zlatého mlieka (smoothie) rýchlejšia a jednoduchšia, tak si pripravíme zlatú pastu vopred. Následne stačí len 1 lyžička zlatej pasty, teplé rastlinné mlieko a úžasný protizápalový nápoj máme hotový.

Ako mlieko použijeme rastlinné mlieko. Odporúčame ryžové mlieko s vápnikom, kamutové mlieko alebo ovsené mlieko bezlepkové.

Príprava zlatej pasty

• 1/2 šálky mletej kurkumy v BIO kvalite
• 1 šálka filtrovanej vody
• 1,5 ČL čierneho mletého korenia
• 5 PL panenského kokosového oleja v BIO kvalite

Do menšieho hrnca vlejeme vodu, pridáme mletú kurkumu a mleté čierne korenie. Varíme na miernom ohni a za stáleho miešania metličkou privedieme do varu. Varíme, až kým sa neodparí väčšina vody a keď sa už vytvorí krémová konzistencia, tak odstavíme z ohňa.

Hneď po odstavení pridáme kokosový olej a miešame metličkou, až kým sa nevytvorí krémová pasta.

Krémovú pastu prelejeme do skleneného pohára, necháme poriadne vychladnúť. Po vychladnutí dobre uzavrieme a skladujeme v chladničke.

Príprava zlatého mlieka

• 1 ČL zlatej pasty
• 1 šálka rastlinného mlieka
• na dochutenie: ryžový sirup alebo med, škorica, zázvor,...

V menšom hrnci zohrejeme rastlinné mlieko. Do pohára dáme zlatú pastu a zalejeme ju teplým rastlinným mliekom. Na dochutenie použijeme rôzne sirupy, či slady. Prípadne mletý zázvor alebo škoricu.

Všetko poriadne premiešame ručným mixérom alebo lyžičkou.

Prajeme dobrú chuť